Şifa Deposunun Fazlası Tehlike Sağlıyor

Sivas'ın Kış Mucizesi: Kuşburnu

Sivas'ın kış aylarına damga vuran kuşburnu meyvesi, lezzeti ve sağlığa faydalarıyla öne çıkıyor. Ancak aşırı tüketimi, bu minik şifa deposunun zehirli bir düşmana dönüşmesine neden olabiliyor.

Sonbaharın gelişiyle birlikte Sivaslılar, kışlık hazırlıklarına kuşburnu toplamakla başlıyorlar. Dikenli çalılarda yetişen kırmızı meyveler, B1, B2, C ve K vitaminleri açısından zengin olmasıyla biliniyor.

Kuşburnundan marmelat, komposto ve çay gibi çeşitli ürünler yapılabiliyor. Kış aylarının vazgeçilmez bitki çayları arasında yer alan kuşburnu çayı, birçok hastalığa şifa oluyor.

Ancak uzmanlar, kuşburnunun fazla tüketiminin yarardan çok zarar getirebileceği konusunda uyarıyor. Uzman Diyetisyen Gülsüm Hazman, "Aşırı tüketildiğinde vücutta toksik etki oluşturarak zehirlenmelere yol açabilir" diyor.

Her yerde yetiştiğini söyleyen Mustafa Çengel, kuşburnunun Allah vergisi bir meyve olduğunu belirtiyor. "Özellikle ıhlamura eklendiğinde tam bir şifa deposu oluyor" diyor Çengel.

Uzman Diyetisyen Hazman ise kuşburnunun ölçülü tüketilmesini öneriyor. "Bağışıklığı güçlendiren antioksidan bileşenler içerir. Ancak çok fazla tüketilmesi zehirlenmelere neden olabilir" diyor Hazman.

Sivas'ın kış mucizesi kuşburnu, ölçülü tüketildiğinde sağlığımıza birçok fayda sağlıyor. Ancak aşırı tüketiminden kaçınarak bu şifa deposunun zehirli bir düşmana dönüşmesini engellemeliyiz.